究極の有機肥料　魚のアラでつくった『元気ゆうき君』で無農薬栽培を

有機肥料『元気ゆうき君』

有機肥料『元気ゆうき君』はスーパー、魚市場、鮮魚店、ホテル、飲食店等から出る「魚のアラ」で作った発酵肥料です。

副原料として「こぬか」、「おから」、「海草」を使い高温発酵菌である環境菌を加え約10時間、充分発酵させます。その後約4週間、熟成乾燥させます。

魚のたんぱく質が分解したアミノ酸は100％有機質の植物の栄養源に変わり、その旨味の元になります。同時に土壌微生物にとっても有益な栄養源となり、アミノ酸態肥料により、米や野菜の健全な生育を助けます。

「元気ゆうき君」を稲作や畑作、ガーデニングに施肥することで出来栄えもよくなり食味も増します。

生産者の顔が見える特別栽培米柏崎市鵜川市野新田産コシヒカリ　「あやこ米」

国の指定重要無形文化財「綾子舞」の伝承の地である鵜川地区市野新田は、県下でも有数な豪雪辺境の地です。群生したブナ林で濾過された清水は不動滝を流れ落ち、鵜川の源流として柏崎平野を縦貫し、日本海に流れ出ています。

山椒魚がせい息するこの地域には、水芭蕉の花が咲き誇り、ギフチョウやホタルが乱舞する希少な自然が今なお多く残っています。

決して生活排水が入り込まない清流が田を潤し、朝晩の寒暖の差の激しい気候と相まって、市野新田特有の米の旨味を引き出しています。魚沼産の「こしひかり」に勝るとも劣らない、知る人ぞ知る幻の米「こしひかり」の産地。循環型有機農業を目指し「元気ゆうき君」を使った地力ある土つくりに挑戦中です。