惑星は増えるわ、あっついわ
いやぁ、あっちぇー（暑い）日が続きます。
お盆明けの新潟は「沖縄より暑い」！気温だったそうで、こんなのありでしょうか。太陽系の惑星が３つも増えると聞きましたが、暑いせいではないでしょうね。
自分らが子供の頃は、日差しが強くても、周りにあったたくさんの木々や夕立ちがクールダウンしてくれたものですが、最近は日照り続きで、降れば大雨洪水注意報。
やっぱり地球規模で環境が変わってきているのでしょうね。
もちろん変えているのは人間たち。ＣＯ２の削減は緊急課題だと思います。ガソリンも高いし。
そんな訳で、印刷業である当社も昨年、環境ＩＳＯ１４００１を取得し、少しでも地球環境の改善に貢献できるようにと努力しております。
やりはじめてわかるのが、本当に「小さな事からコツコツと」という事なんです。
夕方になるとウチの社長自ら水まきをしておりますが、これも体感温度がグッと下がるらしくて、地球にやさしい…事なのでしょうね。
印刷業界では、再生紙の使用や大豆油のインキなどはすでにベーシックな仕様になってきており、これからもどんどんエコロジー化は進んでいくのでしょう。
さて、最近のお仕事の中身なんですが、いままでの大部数のチラシ印刷から少し様変わりして、個人経営のお店や、チェーン店でも支店単位の個別化を図った少部数の手配りチラシ、店頭告知の単品ポスター、個人の方の自分史、作品展のＤＭなどの要請が増えつつあります。
そんな時にお力になれるのが、オンデマンド出力機とです。今まで少部数では割高になっていたカラーのチラシ・ＤＭや、ポスターも一枚からのご提供ができます。
これもムダなく、ムリなくの思想。環境改善にも一役かってくれると思っています。
新鮮野菜つくってます
はじめてeこってニュースを担当する「K M K」の雙田みどりです。私の仕事は農業です。
農家の婆ちゃんがITなどというお化けに惑わされ、目を回しているというのに、商工会議所の会田さんは、厳しくニュースの担当を命じてきました。が・・・
「他の人のを見て、会社の紹介でもいいですよ」とやさしいアドバイスもいただきました。
雪が消えて、雪が降るまで農家は忙しい時期ですので、IT研究会も欠席が続いています。
今回紹介させて頂きます私の仕事です。
野菜の直接販売 (朝市・夕市)
- 農薬を使わない野菜の手渡し販売
- 農園で採れた野菜の加工販売
- キムチみそ特許申願中
- キムチ・糠漬け・ジャム・こんにゃく 他
料理法を聞いたり、聞かせたり、野菜の栽培管理即席講習会、人生豊かな生活法などコミニュティビジネスの場所となっています。
量販店の地元産販売
- スーパーマーケットへの地元産コーナー出荷
宅配惣菜
- NPO法人との提携販売
- 外へ出られないお年寄りに野菜中心の惣菜加工
その日の畑の顔を視て、献立を決めるので変更があります。若い女性も、忙しいビジネスマンも、小さな子供を育てているママも、野菜不足になっていませんか? そんな方々の宅配惣菜です。
新潟県が減反対策の一環として推奨している大豆
- 大豆を加工したテンペの販売
テンペとは、大豆を発酵した新しい食材です。納豆のように糸もひかず、独特の臭いもありません。生活習慣病の予防的役目をもった健康食品と言われています。
皆さん！
暑い夏を元気に乗り切るために、新鮮な夏野菜を食べ・快眠・快便・規則正しい生活を送りましょう。
バースデーケーキ
はじめまして。今回ｅこってニュースを担当させて頂きます「菓子工房やしろ」矢代愛です。
ｅこって会員になって一年経ちますが、会合等にも参加できず、メールの返信もままならず、関係者の方々に大変ご迷惑をおかけしたことを、この場を借りてお詫びします。
当店では、「幻の半じゅくチ〜ズ」をはじめ沢山の種類の生菓子、焼き菓子を製造販売しています。
今回初めて担当するということで、是非とも紹介したいのが、バースデーケーキです！！
最近の傾向としては、小さいお子様をお持ちのご両親が「我が子に喜んで欲しい！！」と色んなご要望が増えてきています。
製造する方法を、おおまかに分けてみました。
- 持ち込んでいただいたキャラクター（人物も可）をチョコレートで下描きし、ジャムで色付けするタイプ。 ￥４２０〜￥１，０５０位（税込み）
- 持ち込んでいただいたキャラクター（人物も可）の顔そのものを、ケーキにするタイプ お値段は、出来上がり次第。
- 持ち込んでいただいたキャラクター（人物も可）を、プラスチックチョコレートという細工チョコレートでキャラクターを型どり、ケーキ飾るタイプ。お値段は出来上がり次第。
- １〜３の方法を、全て用いたタイプ。
以上のような形で、当店ではバースデーケーキに一工夫加えています。
出来るだけお客様のご要望に答えられるよう日々努力を重ねております。ただ、味、出来映え等、完璧を追求し製作するために、お時間を頂いたり、イベント時には、お休みする事もしばしば・・・・
オールシーズン作りたいのが、私の今の理想なのですが、なかなかです。
一年に一度の誕生日ケーキ、一生に一度のアニバーサリーには菓子工房やしろで、お気軽にご相談下さい。お待ちしております。＾・＾